新年的一開始，看著孩子們囔囔著無聊...於是就想到帶著她們一起做我最喜歡的"烘培活動時間"
已經七點多了到底要做甚麼? 蛋糕?餅乾? 蛋糕時間可能太短了一點!做手工餅乾可能會快一點...
所以馬上決定要做"巧克力手工餅乾"，馬上出門去買材料準備一下就開工啦!!
因為時間關係，我也懶得去準備麵粉跟香草粉那些粉類
好險現在真的很方便，都有手工餅乾粉或者是鬆餅粉都是調配好只要再加一些小東西就可以
可以做原味的，也可以添加自己喜歡的口味，於是我們選鑿巧克力口味，所以我又買了可可粉回來
巧克力餅乾 材料：
手工餅乾粉 一包(約300g) (若用低筋麵粉還須加1 1/2香草粉,1/2泡打粉)
可可粉 兩小包 (J后上圖買的兩大包共有四小包唷!!)
安佳無鹽奶油 約一條(約90-100g) (千萬不可以放太多，不然不會脆唷!餅感會軟軟的)
不冰雞蛋 一顆半 (太多的水粉會容易失敗唷!!!)
巧克力餅乾 作法：
1. 將已經放在室溫的無鹽奶油+蛋 稍微攪拌均勻。
2. 將手工餅乾粉以及可可粉一起與步驟一扮再一起。(拚成一個有點濕濕的麵糰)
3. 之後將麵糰放在碗裡用保鮮膜蓋好（或者用透明塑膠袋裝好）放置冷凍30分鐘。
三十分鐘過去...........
第一個動作就是轉開您的烤箱，以180度的溫度預熱10分鐘。
將已經冷凍過的麵糰取出，稍稍硬的麵糰可以分割成約25-35個(依照個人喜好大小)
開始揉成自己喜歡的形狀，或者是可以使用模型來做，會讓小朋友更喜愛唷!
今天由於時間已經很晚了!所以我們都是用揉圓的方式在壓扁直接入烤箱烤!!
關於烤箱溫度：
將您的手工餅乾完成您喜愛的圖樣之後，進入烤箱。
以160度的溫度，烤15分鐘，約十分鐘時候需要翻面繼續烤完剩下時間。
貼心小提醒：
若您的餅乾沒有J后這麼厚，您可以大約烤12分鐘...烤六分鐘時候需要翻面。
完成品啦!!
餅乾熱熱的吃其實也很好吃，但是口感會稍微軟，不要以為你失敗唷!
他涼了之後，就會開始脆脆的了!!!!!
歡迎大家與我分享你們做完後的心得唷！！
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