(圖：Jean(左起)、小孟、清風姊以及小米姊 四人攝於《勺勺客》的午餐聚會)
前幾天，一如往常的逛到小孟的部落格，瞧見正在招喚同愛美食的饕客們一起前往享用美食
而目的地就為即將為大家介紹的 『勺勺客-陝西菜館』 J后超推的啦!且回頭率高達百分之九十五唷!!
（五個燈的推呀!!）
一早除了要搞定家中兩個小孩的早餐之後，馬上準備出門與眾姐姐們相聚
這間《勺勺客》位於仁愛路二段及臨沂街的巷子裏頭
《勺勺客》旁邊就為偶像劇美味關係所拍攝景點之一的《阿才的店》
就為柯有倫所飾演的廚師，家中所開設的餐廳，裝潢簡單典雅相當的有味道
據說裡頭是吃川菜，但目前J后不用功的還沒有去找相關於《阿才的店》的相關資料
若有朋友造訪過或者有相關資訊，歡迎留言指教J后，說到吃的J后都很願意接受指教唷 哈哈
《勺勺客》
其實剛開始一聽到店名的時候，J后完全搞不清楚名字的由來，經由網站的介紹才了解。
勺勺客為陝西菜館，故勺勺客創辦人曾旅居大陸，因想融入當地生活故學習簡體字
故閱讀了賈平凹的[廢都]及陳忠實的[白鹿原]兩本小說，從裏頭的故事取得靈感，為勺勺客的來源。
（以下轉至勺勺客網站）
相傳在陜西、藍田縣一帶，鄉民有一種習俗，在農閒時會離開家鄉往外地各處去遊蕩玩耍，
稱之為「下南路」「走西口」，當中有些人會在背上掮著一把刀兩把勺子，隨走到那兒，
便以烹廚手藝來為須要的人家「辦桌」，順便給自己也混上一頓旅途上的溫飽所以，
在陜北一帶稱呼會作菜的人便是[勺勺客]一詞。
話說此行是清風姊以及小孟發起，說實在的前幾個月第一次得知清風姊便前往她的部落格欣賞
那樣...用圖片來表達自己當時的思緒，那樣的景色彷彿跳脫的語言，那是我這種亂拍沒辦法達到的境界
從未在她的部落格留下隻字片語，但此行卻有機會與清風姊以及小孟共進午餐，滿心的期待呀!!
另一位第一次見面的還有應該也是清風姊的麻吉，同為攝影同好的小米姊
媽呀，今天出席四位只有我走亂亂拍路線，三位的攝影作品都已經是那種讓我羨慕到流口水
(我知道小孟又要說"屁啦.我沒她們那麼厲害!!" 哇災啦...但是妳的照片還是比我好很多的啦!!)
四人到齊，簡短的寒暄之後，便趕緊進入大家期待已久的《勺勺客》。
１、西北地區特有的居住風格－－窯洞變制
２、西北地區特有的農村工藝品－－百納，窗花，農民畫
３、西北地區特有的民歌戲曲－－信天游，秦腔
４、名片設計暗喻著，以餐飲紀錄歷史的詭趣（大陸菜→台灣賣→ 靠香港郵票)
抵達了我們的八號桌，店家送上兩份簡單的涼拌小菜
1.涼拌木耳
口味算是清淡，微微小辣，可以說是為客人送上開胃的小菜，好讓之後的菜色更滑順入口
2.炸豆乾(我也想找個優雅名字，但我國文造詣不好呀!!)
口味同樣清淡，應該是黑色那種豆干直接入油鍋炸，放涼後食用，口感極佳，香味四溢，相當開胃
(聽說每一次招待的小菜都會不太相同喔!!)
小菜似乎就已經有那麼一點點吸引我了，而四人不斷研究的菜單似乎也被我們翻過一遍又一遍
雖然說已經事前在網路上小做功課，但實際看到菜單之後真的是每一道菜均美味都想各來一份呢!!
只好開口請店員協助我們這一群為了美食迷途的四隻小羔羊
店員一出手，便知有沒有。
店員一到如同導師一般要我們先翻開主食那一頁，要我們一步一步按照著順序點菜
這一回我們選擇麵食(店員說因為主食可以決定你接下來的菜色口味需要清淡或者重口味，相當貼心)
隨後step by step的幫我們介紹，且我們完全像四個好學生一樣，他說翻頁我們就翻頁
他說四選一的選擇題，我們馬上四選一。很快的就等好菜，且店員都會好心提醒我們菜色夠不夠的問題
能夠避免吃撐了或者吃不下浪費的情況發生，這正是J后最喜歡的點菜方式，超推呀!!
來了來了~~第一道菜來了!! 但是...這是甚麼呢??
噹噹...J后來為大家解答這為 ....
泡饃 (雙 紅鮮湯底)
NT $ 160元
上圖就為『泡饃』，長的就像"槓子頭"的縮小版，單吃起來是無味的不像槓子投是有點甜甜滋味。
四個早已經被美食沖昏頭的小姐們，正同心協力的正在剝著泡饃
店家提醒我們，要剝的大約玉米粒的大小是最適合最好吃的大小，所以我們大家都很努力的剝呢!!
噹噹!!剝好就變成這樣啦....之後因為第二道菜前來報到，於是泡饃就被我們冷漠的擺在一旁
連甚麼時候店員將他帶回廚房加工我們都不知道
可想而知我們四位姑娘多麼認真的再享用《勺勺客》的美食呀!!
因為聯貫性關係，J后調整出菜順序將『泡饃』先出場與大家見面。
不知大家對於J后前面提到的「雙紅湯底」有沒有疑問呀?馬上為大家解釋唷!!
材料：牛骨、髓、肉、筋等料及數十位香料經熬高湯、再燴煮香滷鴨血、牛腱及時蔬。
雙紅就是指香滷鴨血以及牛腱(紅肉)，湯頭香氣十足，牛腱滷的入口即化，鴨血口感彈性
重點來了...『泡饃』泡在此後，口感有點相近麵疙瘩，那樣的咬勁兒以及QQ口感，相當的好吃。
裏頭還有會吸附湯汁的寬冬粉藏匿其中，入口感受濃濃的牛肉湯汁以及Q感，真的很推呀!
※此湯可以免費加湯一次，所以四人享用這碗湯相當的飽足唷。
正式來的第一套菜正是此...
炒半天筍
(價位看當季的時蔬價位而定囉)
其實半天筍就是檳榔花啦！其實我是第一次吃到半天筍，相當的期待又怕受傷害
實際上口感相當脆口，搭配著生香菇，真的相當的絕配，我個人非常的喜歡！
龍穿鳳翼 （破表的六顆星）
NT $ 200元
本道菜為雞翅膀上頭較有肉的的部位去骨之後，包入筍片、火腿以及香菇片用牙籤串起入油鍋油炸。
除了雞翅膀這樣料理我已經相當的有興趣了，醬汁更讓我相當的驚艷呀!!
有一些澄味 酸酸甜甜的獨特醬汁，我無法清楚說明醬汁真正的材料，但入口確實酸甜酥脆風味極佳。
小蔥羊肉拌麵
麵條有點類似拉麵，吃起來也是具有咬勁兒Q塊塊!!但是醬汁口味有點稍重
所以店員當初在介紹主食時候就有特別的說，若我們食用麵食其他配菜可能就選味道較清淡一點
這樣搭配食用才能達到美食中的最高境界呀!!
風味飄香，坐在它面前清楚的問道大量的蔥香味以及由羊肉的所繪成的乾拌麵醬
入口之後，味道不斷的在嘴裡放射，不吃羊肉的J后完全不害怕因為肉完全沒有腥味
大概是被青蔥的香味給淹蓋，味道重，口味偏辣，配著其他配菜食用恰恰好，吃的我猛說好吃呢!
炙子豬排 (餐廳的著名菜色之一。)
NT $ 320元
一上桌時，這塊方方正正烏漆嗎黑的料理讓我嚇了一跳，跟我想像的不太一樣。
但是香味著實的吸引著我的眼光，整個就是我想吃妳我想吃妳...那種欲望在心中不斷的翻滾 哈哈!!
據說是豬肋排經過泡滷蒸炸烤等繁瑣的程序料理而成的，酥脆的外表上灑了不少的胡椒。
切開酥酥的外皮，裡面大約七根左右的肋骨，輕輕的用西餐刀一切就和肉分離了，絲毫不費勁兒。
雖然美味，但是由於豬肋排中完全沒有油質，且烤得相當酥脆故入口吃後會有種口渴的感覺
於是，在清風姊的提議之下....金牌啤酒來一瓶!!!於是我們舉唄...是解渴也是為了第一次見面食聚而乾杯
(媽呀!!昨天才大言不慚的說我不喝酒很久，今天馬上破功，不過也才兩杯啤酒 小case啦!!哈哈)
(圖：慶祝第一次網食聚大成功的舉杯，希望下次還有機會可以跟妳們一起共進餐敘唷!!)
而點餐時，小米姊有提到要點"肉湯奶茶"，說時再當我第一眼瞧見這名字我實在有點害怕
感覺就像是肉骨茶加上奶精般的風味，而清風姊則是害會會向酥油茶一樣的怪味
於是一開始我們並沒有點，但是在這口渴的狀態之下，大家終於鼓起勇氣來一壺吧!!
西藏肉湯奶茶 (同樣破表的六顆星呀!!)
一斤500c.c→160元 兩斤1000c.c→280元
正期待著拍完照之後馬上與肉湯奶茶來個第一次相見歡...但既期待又怕受傷害的感覺又出現了..
不過看著小米姊一口喝下滿足的表情提升了我入口的勇氣
入口之後，馬上露出驚喜的表情口中叨撈著好喝好呵...之前的擔心完全煙消雲散
那種奶味是相當獨特的，不像一般的奶茶那種香味，有些許的肉以及奶結合而成的獨特香味
香濃好入喉，且留在口中的香味久久不能散去，真的是狂推呀!!
最後就為我去電訂位時候，店家詢問我需不需要先預訂甜點，不然現場可是沒有的唷!!
與小孟討論後，當然是一人來一個呀!!(不過說實在的當時我連名字都沒聽清楚呢)
蒙古炸奶豆腐 NT $ 20元/1個
這道甜點呢，就是類似餫飩皮的薄麵皮，折成三角形，裡面包起士，炸過後再厚厚地灑上糖粉。
咬下去相當酥脆且裏頭的芝心起士還會牽絲喔，挺好吃的。
我個人挺喜歡的呢!!有前往用餐的朋友別忘了事先預訂唷!!真的粉讚的啦!!
勺勺客 陜西餐館
地址: 北市仁愛路二段41巷11&15號
TEL: 02-2351 7148
營業時間: 11:30-14:30, 17:30-22:00(每週一公休)
PS：有不少看起來很棒的菜色需兩日前預訂
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