親愛的爹爹(爺爺)，父親節快樂。
中午到麻饕吃完麻辣火鍋之後，原本想要帶孩子前往鶯歌陶瓷博物館去逛逛的!(目前正在鶯歌陶瓷節)但怕人多作罷
於是回家親手做蛋糕來慶祝父親節，誠意十足吧!
玉米蛋糕 準備材料：
蛋 四顆
麵粉 250G
奶油 180G
糖 100G
泡打粉 1/4小匙
香草粉 1/4小匙
玉米粒 半罐
玉米醬 半罐
首先由二小姐為大家示範步驟一
請先將奶油在室溫中軟化並且加入三分之二的糖入內拌勻，攪拌至乳白色。
之後由大小姐為大家示範步驟二
蛋黃一顆一顆加入，且要維持同一個方向攪拌，一個均勻之後才可以加入唷!切記"勿急"
步驟三
加入半罐的玉米醬罐頭，繼續攪拌均勻。
步驟四
將過篩的麵粉&泡打粉&香草粉放入，輕輕的攪拌均勻，
不能攪拌過用力或者太久，否則分面的效用會壞掉，就會造成蛋糕不成功唷!!
之後，放置旁邊備用。
步驟五
打蛋白時以螺旋形打蛋器上下旋轉攪打，先把整個蛋白都打起泡了，再分次加入砂糖，繼續攪打到打發即可。
打發的蛋白分為「濕性發泡」和「乾性發泡」兩種 ，
當蛋白打約 4 ~ 5 分 鐘，讓整個蛋白表面光滑 ， 再用打蛋器撈起來 ， 泡沬會形成一個下垂的尖端，稱作濕性發泡
再繼續打 1 ~ 2 分 鐘 ，撈起來的尖端直立不下垂，蛋白泡也會比較硬，稱作乾性發泡，一般做蛋糕都要打到乾性發泡。
就是這樣，不管你倒過來或者是怎麼搖動他，他不動就是不懂
就代表你可以繼續做下一個動作了唷!
謝謝我們可愛的兩位小魔~啊.....不是啦!是小"模"，二小姐怎麼感覺有點怪怪的啊 愛吐舌頭耶你...
以160度的溫度，先預熱十分鐘(預熱很重要，請不要跳過。)
以130度的溫度考60分鐘，再以筷子類的試試看有沒有熟來斟酌需不需要加長時間唷!!
完成囉~開心開心
希望爹爹可以父親節很快樂唷!我們三個可愛小妞可是用心的嘔心瀝血親手做的唷!
也分享給大家希望大家有空也可以做做小孩愛吃的玉米蛋糕唷!
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