新加坡有種傳統早餐，
看來不過就是吐司、咖啡、蛋，風味卻是大不同，
於去年剛滿六十歲的亞坤咖啡店，
除了在當地家喻戶曉，許多到新加坡旅遊的人甚至慕名尋味，
只為一嘗亞坤的傳統早餐，
現在亞坤的咖椰香終於從海外飄到台灣來了。
上次去新加坡還沒來得及吃到...
這次一想到亞坤馬上找了剛下機的史丹去吃囉!
我們去的是位於三越A11的亞坤，是新加坡十分盛名的早餐店，
亞坤的攤位位在三越A11的B2，位置很小，
而且不是跟美食街併在一起，一不小心就會閃過了。
不僅當地人喜歡吃，連觀光客都擠爆了這間店。
不過不知道是不是委身於百貨美食街的小地方，
去了幾次顧客都不多。
亞坤共有A、B、C、D、E五種套餐一律70元，
我們點了B套餐(牛油土司、養生蛋、飲料)和
E套餐(法式起士吐司、咖椰醬、養生蛋、飲料)，
飲料可任選，
我們選了冰奶茶及限量的薏仁水，
對於養生蛋沒什麼印象，因為一口就將掉了，
夾了牛油的土司整塊都是脆脆的，完全沒有土司鬆軟的口感，
感覺上比較像是在吃香酥可口的夾心餅乾。
法式起士土司沾著咖椰醬吃雖然還不錯，
至於套餐飲料的冰奶茶和不加冰的薏仁水，冰奶茶十分香濃順口，
濃度甜度煮得恰到好處，大推！
裝潢很像坊間咖啡店的亞坤，
現場亦提供書報及冰檸檬水供客人自由取用，
由於餐點中的牛油土司很酥脆，食用時吐司屑很容易就掉得到處都是，
所以桌腳椅邊隨處可見掉落的吐司屑，看來環境維持相當不易，
一直看到阿桑來回清掃，真的很辛苦耶！
亞坤咖啡店 Ya Kun Kaya Toast (總店)
TEL: (02) 8751-9656
ADD: 台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號 (緯來電視台斜後方)
營業時間：週一～週六 7：30～17：00 週日公休
★其它分店:
長安店 (02) 2507-8813 台北市中山區長安東路二段104號
中和連城店 (02) 2248-8805 台北縣中和市連城路89巷5-1號
信義店 新光三越信義店A11館B2
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