J后的簡單新生活

剛起床的清晨，配上一杯濃郁又正在冒煙的咖啡，哇!
那是一種享受也是一種安慰著自己辛苦工作的好伙伴
你試過嗎？
咖啡，奶精，糖　這三個互補的好朋友，可以隨你喜愛增加減少
就像一幅圖畫，你可以隨你的意思畫上妳想要的顏色及圖案

曾在台大意大利海灣咖啡館工作五年，這些日子當中咖啡成為我的好朋友
不再只是我謀財的一個用具，隨著日子一天一天的過，我一天比一天更愛咖啡
原本一顆顆紅色的果實拆開後便熟有點土黃色的豆子經過烘培變了咖啡色
用著咖啡器具我們使用任何一種豆子，看著他起的化學作用
不經感嘆當初發現咖啡的阿比西尼亞人怎麼如此的聰明
他們讓咖啡中咖啡因、單寧、亞油酸、生物鹼讓人們精神振奮

今天翻翻報紙看到廖老闆（聯禾咖啡）前妻陸弈靜的咖啡廳，
過去，去愛買購物的時候，總是眼神不忘的給她所開的＂吟陸＂一眼
看起比離家五百里那些咖啡店不起眼的店，卻給人不同的感受
一間咖啡廳除了好喝的咖啡之外，服務、品質、資訊對我來說都很重要
店裡面的擺設說實在的就是簡單樸實，但是裡面卻充滿著咖啡的資訊。
過去往往聽著洪伯伯（意大利海灣咖啡館）說著廖老闆（聯禾咖啡）的由來
很少聽著吟陸的由來，其實我想由來也不是重點，那種溫馨的感覺
我在這裡找到，也許老闆是女的，他細心的多給了客人許多溫馨的感覺
進去店裡，很舒服，不像是去一間陌生的店，有著莫名的熟悉感

吟陸，的咖啡跟海灣或者聯禾其實沒有什麼特別不同的地方。
連器具其實用的都相同，因為海灣的豆子也是跟聯禾購買，
所以豆子的品質可想而知都是很頂尖的！
用著義大利式的高壓壺（摩卡壺）一人份的兩杯量
對著想好好享受咖啡的我已經很足夠了，習慣不想糖只加奶精的我
感受著咖啡與奶精所起的化學作用，我的心早已亢奮不已

聯禾咖啡，對我來說我對你的印象都在haagen-dazs，對不起喔！廖老闆
誰叫每次洪伯伯帶我去取豆子，你的貼心服務生都會送上兩球
不過我很欣賞聯禾的裝潢，不彷大家可以去看看
小小的木門，一隻長長的桌燈，喝著特別的皇家壺，看著報紙，吃著特製早餐
天呀！天間極品呀！說呀！不去看看，豈不是浪費了你現在看我文章的時間

意大利海灣咖啡館，我的第一份工作，陪伴著我五年的時間，
就像是我的第二個家，我在那兒的時間比在家的時間長上一倍呢！
過去曾經，早上九點上班晚上１點下班，許多人懷疑我瘋了
為什麼會為了工作會如此的瘋狂，其實是我的一種堅持，因為我愛
我喜歡與客人的接觸，我喜歡在廚房有著出不完的餐點，
喜歡站在吧檯應付著一直來一直來的藍單（附餐飲料單）
那是我的挑戰，每當出完了，開始算自己的戰立品，
我可以很驕傲的告訴我的老闆我們今天的成績我們的表現
當然當生意不好的時候，我還是要乖乖的整理那一間將近７０坪的房子
帶著我那群可愛的同事，
從留下的吧檯區到Ａ區、器材間、門口、廁所、Ｂ區、戶外開始打掃
再我要離開的前一天是我這五年來最大的挑戰，我試過一個人獨撐這一間店
結果，雖然沒有做的很好，不過將近一年的時間被我還有伯伯還有孫姊熬過來了
現在，我雖然離開了但是我依然愛這一間店，因為它的培伴
使著我面對第一次上班的膽怯一點也不害怕，反倒是讓我學習許多
不管是煮咖啡的技巧，對人對事，或者與客人的相處，管理一間店一群員工
這些都是我永遠的寶藏，謝謝洪伯伯、洪太、孫姊、陳阿姨及許多同事
因為你們讓我更堅強，因為你們使著我肚子多裝了一些東西
現在當我面對很多問題的時候，我會想起與你們相處的快樂時光
讓我勇敢前進，謝謝你們